whois 2008-8-24 01:10
韩中两国炸酱面大比拼
[url]http://www.enjoykorea.net/html/34/n-40334.html[/url]
在韩国，“炸酱面”可谓中华料理的代名词，它到底是从何而来的呢？听说中国炸酱面与韩国的味道不同，那么，这个炸酱面的鼻祖到底是什么味道？为了搞清事实，记者特地来到了北京某传统炸酱面馆儿。
－炸酱面的味道果真不同吗？
中国炸酱面和韩国炸酱面的味道的确不同。中国炸酱面师傅刘飞尝过韩国炸酱面后说：“韩国炸酱面不像中国炸酱面那样劲道，而且甜味很浓。”这种味道的差异是因为制作方法的不同。韩国炸酱面是在各种蔬菜中加入水和淀粉，炸酱的味道很淡，而中国炸酱面却是在未炒过的蔬菜上直接浇上炸酱拌着吃，所以有些咸。
－有腌甜萝卜吗？
中国人再怎么喜欢油性食物，吃上一碗炸酱面后也会感到油腻，所以北京人用生蒜代替腌甜萝卜片和腌萝卜块。
－价格如何?
中国炸酱面每碗8元人民币(约1280韩元)左右，而韩国炸酱面要4000韩元。只是，韩国的炸酱面一碗就能吃饱，而中国的炸酱面量少，还不够一顿。
hzl8839848 2008-8-24 09:29
韩国的中华料理其实最早是台湾料理延续成现在的炸酱面,糖醋肉等等,
蒓黑‰巧克力 2008-9-3 20:28
我和LZ想法有点不一样..
中国的炸酱面一碗就可以搞定我..但是韩国的炸酱面却不行..
这是个啥道理咧??
leeminwoo 2008-9-4 18:24
台湾菜也能叫中华料理?....中国的美食都在内地。。。
