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韩国人用什么发面？？？

内容如题目，超级无敌想吃馒头！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！


我要吃馒头。。

还是面粉有混合好的呢。。

:'( 我也想吃馒馒。。。。。
自己做出来的味道不好吃 而且太硬。。。韩国的面粉和中国的面粉不一样。。。来韩国一年了没吃过中国的馒馒。。。。。 倒是吃过妈妈上次参加我们的婚礼带来的包子 哈哈。。。:loveliness:

이스트....当然用酵母也可以。。。

LZ山东啊，，上次回家 吃馒头已经感觉 不怎么适应了，，唉，，

中国食品店里，都有酵母卖的
或者三楼说的那个韩文的，应该是韩国用来发酵的东西了。。:loveliness: :loveliness:
我南方人啊，对这个研究不多啦，帮不了太多了，不好意思楼主

막걸리用来发面最快。2个小时就能发的起。比酵母的味道要好
发好的面用식용소다. 拌匀了以后，蒸的话，味道一品。
不过还是找一个会蒸馒头的男朋友吧。很快就能吃到了

[[i] 本帖最后由 西大门 于 2008-7-3 23:51 编辑 [/i]]

能详细说下吗？用米酒当水和面吗？
小苏打怎么搅拌啊？是的。不用加水了。2小时以后， 面发起来的话，看面的酸度后。像国内一样放苏打。冬天的时候可能多要一些时间。
多试试，一定能做好的。
박력분最好
我在国内就不会放苏打。苏打怎么放？那个酒的量怎么放？

希望你告诉我下啊，谢谢哈！
文笔太差。不太明确。
靠的是感觉.
和面时不要放水。有막걸리调量。
苏打的量不要太多哦。
一公斤放一小勺
揉匀后，蒸。
多试试吧。
不同意用酵母!!放过一次，味道不太好。
用막걸리最好，一瓶只要600，比酵母的味道要好的多。
很容易买到的。
狼
今天的温度不是太高，可能要3个小时。
主要是发面起来，就可以操作了
mag::037el
::037  
气温37度以上的话。2小时
以下 3小时以上
马格里有很多的酵母。酒精度低。
相当于中国的酵母。不过就是贵了点

[[i] 本帖最后由 西大门 于 2008-7-4 14:09 编辑 [/i]]

。。你真的是个男人吗？比我妈知识面还广泛~
哈哈，谢谢你啊！

:funk: :L
我不是男人!!
我是男生。
我比你妈妈多念了几年书。lang吃馒头。我的韩币遭殃。
我好像给你发了好多短息。我的韩币没了
为了你下了qq.由于是韩文系统不能用。
我又下了msn .你加我吧。馒头蒸好了给我邮寄一个我尝尝
[email=sdk1727@hotmail.com]sdk1727@hotmail.com[/email]
想吃不会做的加我。

[[i] 本帖最后由 西大门 于 2008-7-4 17:32 编辑 [/i]]

详细步骤.  师傅.   西大门.   徒弟   大尾巴狼.

第一  加米酒和面。然后大概2个小时就发类.

第二   发好了太酸的话 加小苏打.

第三   然后开始揉馒头.不会的可以切成长方形.也叫卷子.

第四 这个是咨询的我老妈. 师傅说 要15分钟就好了。

不过我妈说  凉水上笼屉后,等水开锅了,等10分钟,改正中火,然后这个时候再25分钟.


  实践证明......好象我妈说的对些.....


然后.开吃~~~

关于笼屉问题.....

那种炖鸡的黄色小锅都有吧...
在口上  并排 放筷子.
竹子的就行了.......这样就能蒸了.....  没盖子的扣盆..要铁的.

[quote]原帖由 [i]大尾巴狼[/i] 于 2008-7-5 21:46 发表 [url=http://bbs.enjoykorea.net/redirect.php?goto=findpost&pid=1044740&ptid=91104][img]http://bbs.enjoykorea.net/images/common/back.gif[/img][/url]
详细步骤.  师傅.   西大门.   徒弟   大尾巴狼.

第一  加米酒和面。然后大概2个小时就发类.

第二   发好了太酸的话 加小苏打.

第三   然后开始揉馒头.不会的可以切成长方形.也叫卷子.

第四 这个是咨询的 ... [/quote]
狼啊我对不住你呀!!:'(
包子是15分。花卷是22分。馒头哦是25分。
不用笼屉。韩国市场有小铁框卖。我就是用它的

谢谢大家了。。我也是上星期超想吃馒头。。发酵粉都买了。。正想怎么做才好就看到这里。
呵呵。。谢谢了。。

回复 7# 的帖子

对了，往面粉了放点奶粉效果更好！