lc15034828 2008-8-14 19:24
简单好吃的麻辣豆腐做法
[attach]47326[/attach]
配料：老豆腐一块，辣酱（用老干妈的鸡辣椒比较好吃） 肉末少许， 葱，蒜，大料少许，麻椒粒少许，干辣椒少许，味精少许，芝麻少许，水淀粉少许
方法： 豆腐切块，用热水煮一下 锅中放油加热，放花椒，葱，蒜，大料，干辣椒，肉末炒一下 加小半碗水，加辣酱，等水烧开后放豆腐，一直煮，等到水剩下不多的时候，加味精后加水淀粉收汤，出锅~~~~~然后撒 上芝麻就可以上桌了，味道很不错哦
我只把成品拍了照，呵呵
[[i] 本帖最后由 seibin 于 2008-8-15 19:22 编辑 [/i]]
icecream123 2008-8-14 23:06
恩，以前这道菜我能吃两碗饭，，，
那是芝麻吗？
五月阳光 2008-8-15 00:45
不错啊~和下饭的一道菜,不过楼主好象没放花椒粉之类的
麻婆豆腐应该是"麻"辣"结合的~:lol
lc15034828 2008-8-15 18:24
回一楼 是芝麻~~
回二楼 没放花椒粉，我放的花椒粒~~呵呵 方法上写了，配料上忘记写了
seibin 2008-8-15 19:23
[quote]原帖由 [i]lc15034828[/i] 于 2008-8-15 18:24 发表 [url=http://bbs.enjoykorea.net/redirect.php?goto=findpost&pid=1106730&ptid=98462][img]http://bbs.enjoykorea.net/images/common/back.gif[/img][/url]
回一楼 是芝麻~~
回二楼 没放花椒粉，我放的花椒粒~~呵呵 方法上写了，配料上忘记写了 [/quote]
我给你加上了~
编辑过了`
Aden' 2008-8-15 19:40
豆腐切块，用热水煮一下
这个一下是多久啊:$
想自己做来吃咯....
lc15034828 2008-8-16 23:14
用沸水2分钟就行了 呵呵
mask-xiaoyu 2008-8-17 11:10
感觉我做的很失败。。。。豆腐总是很碎。。。。“麻辣豆腐渣”、。。。。
lc15034828 2008-8-19 02:12
[quote]原帖由 [i]mask-xiaoyu[/i] 于 2008-8-17 11:10 发表 [url=http://bbs.enjoykorea.net/redirect.php?goto=findpost&pid=1109606&ptid=98462][img]http://bbs.enjoykorea.net/images/common/back.gif[/img][/url]
感觉我做的很失败。。。。豆腐总是很碎。。。。“麻辣豆腐渣”、。。。。 [/quote]
豆腐煮一下就不会碎了
sincere512 2008-8-31 14:06
真是有食欲
给我一支烟 2008-9-1 05:50
没有老干妈辣酱···················:'(
1988-2 2008-11-20 00:29
用豆瓣酱也可以的
或者别的辣椒酱
我做的时候豆腐比这个切的要小的多老--但那样即使煮了也很容易碎的
所以最后放豆腐的时候几乎都不翻的，也最多翻一次的
但很好吃的啊,小块的更好的，有勺子一下的吃,哇---简直棒极了
是吧 LZ----::030
