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卤鸡翅

[size=4][color=darkorchid]卤鸡翅, 确切的说是卤鸡翅根::030 [/color][/size]
[size=4][color=#9932cc][/color][/size]
[size=4][color=#9932cc]材料: 鸡翅根, 卤水, 干辣椒[/color][/size]
[size=4][color=#9932cc]步骤: 1. 将鸡翅洗净, 用料酒,生姜,少许生粉,小茴香,放入冰箱腌一个晚上入味;[/color][/size]
[size=4][color=#9932cc]         2. 用冷水冲洗一下,再大火烧开水,飞水去除鸡翅血水;[/color][/size]
[size=4][color=#9932cc]         3. 水和卤水1:1的比例没过鸡翅, 放入几个干辣椒和几片生姜, 大火烧开转中小火煮至收干水分.[/color][/size]

里面的味道也很足, 好吃, 我喜欢:loveliness: :loveliness: 这一盘俺全干掉了:$

这个我也挺爱吃的:lol

刚看照片以为是鸡腿儿。。。。;P

[quote]原帖由 [i]︶ㄣ忘情じ★[/i] 于 2008-8-18 13:03 发表 [url=http://bbs.enjoykorea.net/redirect.php?goto=findpost&pid=1111194&ptid=99166][img]http://bbs.enjoykorea.net/images/common/back.gif[/img][/url]
刚看照片以为是鸡腿儿。。。。;P [/quote]

:lol :lol

很香啊~

我发现楼主MM做菜摆盘总爱放个小萝卜花~还挺讲究的 ;P

[quote]原帖由 [i]五月阳光[/i] 于 2008-8-18 17:29 发表 [url=http://bbs.enjoykorea.net/redirect.php?goto=findpost&pid=1111619&ptid=99166][img]http://bbs.enjoykorea.net/images/common/back.gif[/img][/url]
很香啊~

我发现楼主MM做菜摆盘总爱放个小萝卜花~还挺讲究的 ;P [/quote]

本来准备用红椒绑葱丝的,没材料了:$ :$    给它们打扮一下再拍照::030 ::030

我的问题是  卤水是咋弄滴呀 :L

[quote]原帖由 [i]hurrypoint[/i] 于 2008-8-19 15:05 发表 [url=http://bbs.enjoykorea.net/redirect.php?goto=findpost&pid=1113291&ptid=99166][img]http://bbs.enjoykorea.net/images/common/back.gif[/img][/url]
我的问题是  卤水是咋弄滴呀 :L [/quote]


国内商场都有现成的卤水卖呀,牌子有李锦记,海天......:loveliness: 不知道韩国有没有,如果要自己做的话,那太麻烦了,要的材料很多很多

回复 9# 的帖子

完蛋， 没戏了。  ^_^   不过 还是谢谢楼主热心答复

不好意思,小声说一句,肉类都应该冷水时下锅,如果水开了再放下去,血和一些脏东西会一下子憋在里面出不来了~~~

[quote]原帖由 [i]cayaa[/i] 于 2008-8-19 20:50 发表 [url=http://bbs.enjoykorea.net/redirect.php?goto=findpost&pid=1113814&ptid=99166][img]http://bbs.enjoykorea.net/images/common/back.gif[/img][/url]
不好意思,小声说一句,肉类都应该冷水时下锅,如果水开了再放下去,血和一些脏东西会一下子憋在里面出不来了~~~ [/quote]


一般都过一下开水, 洗干净血水后再卤, 因为调料都腌入味了, 所以味道还是很足的:)

这个一定很好吃，一定很好吃

[quote]原帖由 [i]icecream123[/i] 于 2008-8-22 00:04 发表 [url=http://bbs.enjoykorea.net/redirect.php?goto=findpost&pid=1117244&ptid=99166][img]http://bbs.enjoykorea.net/images/common/back.gif[/img][/url]
这个一定很好吃，一定很好吃 [/quote]

现在再好吃也吃不上了，人家楼主一下子就干掉一盘子了。。。。:'(


请问楼主什么时间在做说一声啊。。。

[quote]原帖由 [i]雪原孤星[/i] 于 2008-8-22 00:10 发表 [url=http://bbs.enjoykorea.net/redirect.php?goto=findpost&pid=1117262&ptid=99166][img]http://bbs.enjoykorea.net/images/common/back.gif[/img][/url]


现在再好吃也吃不上了，人家楼主一下子就干掉一盘子了。。。。:'(


请问楼主什么时间在做说一声啊。。。 [/quote]


呵呵,你要是来吃,我立马做一大盘;P ;P